營養室秉持本院「以病家為尊、以同仁為重、以北醫為榮」的三大核心價值；提供全方位的營養服務，包括住院病人、門診病人、院內員工、社區民眾等均提供各種營養相關服務外；並對營養相關科系的學生提供營養實習課程，以期訓練更多優秀之營養從業人員，提升營養專業人員之素養。未來希望能帶領營養室同仁，以成為台灣營養專業訓練、健康餐飲開發、臨床營養教學中心的目標；透過標準化流程、品質管理、餐飲開發、營養教育與臨床研究等目標的設定，並運用管理策略執行落實，以期達到目標。

更新日期：2025.04.14

更新者：營養室